My Nutrition Blog

前言 好市多的 Menissez 法國半熟麵包，是不少家庭的常備食材。間隔許久再次回購，這次換了新的切法——從麵包上切兩刀，多出一個開口，夾料更方便，餡料也不容易掉落。 拍攝這次餐包時，還邀請父親一起參與：右手入鏡，左手捧著另一顆麵包，甚至指揮我拍哪株植物。這樣的早餐，不僅是料理本身，更是家人共享的時光。 食材準備 半熟麵包 喜歡的各式餡料（火腿、起司、炒蛋、蔬菜皆可自由搭配） 半熟麵包烘烤方式 快速烤法：200–220°C，烘烤 10–12 分鐘 → 表面硬脆，口感厚實。 低溫慢烤法：170°C 20 分鐘，再以 220°C 3...

前言 將熱脆的吐司塗上冰涼的優格，入口瞬間就是冰與火的融合。這份早餐做法簡單，不需繁複準備，卻能同時兼顧口感與營養。無論是忙碌早晨或午後點心，都能帶來輕盈無負擔的享受。 食材 吐司 1 片（建議使用全麥或多穀物吐司） 希臘優格（質地較稠，口感佳） 可可粉 適量 配料（堅果、葡萄乾或其他喜好食材） 作法 吐司烤至酥脆，建議比平常再多烤一些時間。 均勻鋪上優格。 撒上少許可可粉。 放上堅果、葡萄乾等配料，即可完成。 小撇步 優格需快狠準地抹上，避免吐司因吸濕而失去酥脆口感。 若覺得吐司變軟，可以將成品平放回吐司機稍微加熱。 營養分析...