前言
好市多的半熟麵包因為份量大，常常買回來要連續吃好幾天。這時候，創意搭配就能讓麵包每天都吃出新花樣。
這道「酪梨小潛艇」結合了酪梨泥、紅蘿蔔、雞蛋與乳酪，將麵包變身成為營養滿分的早午餐。
這樣的組合同時包含蛋白質、膳食纖維與優質脂肪，不僅飽足感十足，也兼顧健康。
食材準備
- 好市多半熟麵包
- 紅蘿蔔 20g（切薄片）
- 好市多冷凍酪梨 30g
- 雞蛋 1 顆
- 奶油乳酪一塊
作法
- 半熟麵包放入烤箱，依包裝方式加熱。
- 熱鍋加少許油，將紅蘿蔔薄片炒熟。
- 冷凍酪梨退冰後壓成泥，加入少許蘋果醋、黑胡椒與鹽調味。
- 雞蛋蒸或煮熟後切片。
- 組裝：
- 麵包上層抹上奶油乳酪
- 第二層放水煮蛋片
- 第三層鋪上酪梨泥
- 最底層放紅蘿蔔薄片
- 蓋上另一半麵包，即完成「酪梨小潛艇」。
半熟麵包料理方式
- 快速烤法：200–220°C，10–12 分鐘
- 低溫慢烤法：170°C 20 分鐘，再 220°C 3 分鐘上色
營養小提醒
- 紅蘿蔔中的胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，需搭配油脂才能被吸收，因此用油炒能提高利用率。
- 酪梨本身富含健康油脂，搭配紅蘿蔔更能發揮營養協同效果。
- 蛋白質來源以水煮蛋為主，避免額外油脂攝取，讓整體組合更均衡。
延伸小分享
所有食材都能在好市多一次購足，準備方便快速。
因為餡料堆疊豐富，成品高度較高，建議切半分享，享受起來更輕鬆。
📌 小結
「酪梨小潛艇」將半熟麵包變成營養豐富又有層次感的料理，結合了蔬菜、蛋白質與健康脂肪，不僅能作為早餐，也很適合假日早午餐。巴欸！
