前言
好市多的 Menissez 法國半熟麵包，是不少家庭的常備食材。間隔許久再次回購，這次換了新的切法——從麵包上切兩刀，多出一個開口，夾料更方便，餡料也不容易掉落。
拍攝這次餐包時，還邀請父親一起參與：右手入鏡，左手捧著另一顆麵包，甚至指揮我拍哪株植物。這樣的早餐，不僅是料理本身，更是家人共享的時光。
食材準備
- 半熟麵包
- 喜歡的各式餡料（火腿、起司、炒蛋、蔬菜皆可自由搭配）
半熟麵包烘烤方式
- 快速烤法：200–220°C，烘烤 10–12 分鐘 → 表面硬脆，口感厚實。
- 低溫慢烤法：170°C 20 分鐘，再以 220°C 3 分鐘上色 → 外層酥脆，口感較溫和。
不同方式能烤出不同口感，喜歡「硬脆」的人可選第一種；若擔心過於刮口，上顎敏感者可選第二種。
也有人習慣先將麵包蒸過再烤，口感會再有所不同，下次有機會也值得嘗試。
小提醒
- 切開麵包時，建議劃兩刀形成開口，能更容易填入餡料，避免麵包被撐裂。
- 餡料可依個人喜好變化，從簡單的火腿起司到豐富的炒蛋蔬菜，都能呈現不同風味。
小結
Menissez 半熟麵包的最大魅力，在於簡單卻多變。無論是硬脆還是酥香，搭配鹹食餡料，都能成為家裡早餐桌上的小確幸。烘烤過程與家人互動，也讓這份餐點多了一層溫度。
